{"id":2176,"date":"2012-11-17T19:27:14","date_gmt":"2012-11-17T19:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176"},"modified":"2012-11-18T17:54:47","modified_gmt":"2012-11-18T17:54:47","slug":"vip-wine-sardegna-rassegna-vini-novelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176","title":{"rendered":"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI"},"content":{"rendered":"

Quest’anno, per la prima volta, in contemporanea alla venticinquesima Rassegna dei Vini Novelli, si \u00e8 svolta a Milis, il 9\/10\/11 di Novembre 2012 il Vip Wine Sardegna.<\/p>\n

La manifestazione voluta dall’Assessore all’Agricoltura e Riforma Agropastorale della Sardegna Oscar Cherchi\u00a0e curata dall’Agenzia Regionale per lo sviluppo in Agricoltura LAORE, dal Consorzio di Tutela Vini e Cantine della Sardegna, Ente Foreste, la Provincia di Oristano, l’I.P.S.A.A.-I.P.S.A.R. Istituto Professionale Don Deodato Meloni, Universit\u00e0 di Sassari, Cagliari e Oristano Consorzio Uno, \u00a0l’Unione Italiana Ristoratori, Assoenologi e l’A.I.S. Associazione Italiana Sommeliers, si \u00e8 tenuta nei locali, appena restaurati della Villa Pernis.<\/p>\n

Durante le tre giornate, innaugurate dal Presidente della Regione Ugo Cappellacci e alla presenza dell’Assessore Oscar Cherchi, il Sindaco di Milis Fabiola Putzolu, il Commissario LAORE Salvatore Loriga, si sono tenuti convegni, dibattiti, Live Cooking, incontri tecnici di conoscenza, approfondimento e divulgazione di cultura enogastronomica Sarda, riservati alla Stampa specializzata, Enologi, Sommeliers, Manager della Grande Distribuzione, Direttori della Ricettivit\u00e0 turistica, Consorzi di tutela Vini, Enologi e Tecnici Cantina, oltre a percorsi di degustazione a cura degli Chef, dei Tecnici LAORE e dei Consorzi di Tutela VGini DOC e IGT.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/object><\/p>\n

Negli spazi espositivi sono stati presentati i vini Sardi DOC e IGT e le degustazioni sono state curate dai Sommeliers dell’AIS oltre a prodotti alimentari d’eccellenza, come lo stupendo pane preparato con il grando Senator Capelli da agricoltura biologica dal forno di Kentos il pane dei centenari prodotto a Orroli in provincia di Cagliari.<\/p>\n

Un merito particolare alle Malvasie di Bosa, e alla Vernaccia di Cabras, vini unici e inconfondibile che portano alto il nome della Sardegna rientrando nella classifica dei 100 vini pi\u00f9 buoni al mondo.<\/p>\n

<\/object><\/p>\n

 <\/p>\n

Lo Chef Luigi Pomata ha curato due Live Cooking di cui vogliamo proporvi le ricette.<\/p>\n

Bianco e nero di Spaghetti alla carbonara di mare<\/strong><\/p>\n

Procedimento per quattro persone:<\/p>\n

Per le cozze: pulirle ed eliminare la barba, lavarle ed asciugarle.
\nin un tegame, far aprire le cozze con olio e prezzemolo.
\nQuando cominceranno ad aprirsi, spegnere il fuoco e lasciarle coperte per 10 minuti.
\nEliminare i gusci e filtrare il liquido di cottura, unire le uova e pastorizzare a bagnomaria mescolando continuamente.
\nPulire la seppia tenendo da parte la sacca del nero.
\nSbollentatela in acqua non salata per 5 minuti e tagliatela a striscioline.
\nIn una padella mettere una noce di burro e gli affumicati tagliati a striscioline fateli dorare per alcuni minuti e aggiungere le seppie e le cozze.
\nCuocere la pasta in acqua leggermente salata scolarla ancora al dente e metterla in padella con gli altri condimenti e far cuocere per alcuni minuti , spegnere il fuoco versarvi l’uovo pastorizzato e mantecare aggiungendo le foglioline di maggiorana.
\nSistemare al centro del piatto la crema di mozzarella mettere al centro delle gocce di nero di seppia adagiarvi sopra gli spaghctti e finire il piatto con delle scaglie di pecorino – una spolverata di pepe e olio a crudo.
\nRicordare al commensale di mischiare prima di mangiare.<\/p>\n

Tonno rosso su letto di verdure<\/strong><\/p>\n

Ingredienti:
\n200 gr. Trancio di tonno fresco, melanzane, aglio, scalogno, pomodorini, timo, mirto, finocchietto selvatico, arancia, olio d’oliva<\/p>\n

Assicurarsi che il tonno sia asciutto e senza sangue. Metterlo in una padella 120\/140\u00b0 e dorarlo da tutte le parti.
\nPreparare una bacinella d’acqua con ghiaccio e ultimata la doratura del tonno, immergerlo nell’acqua fredda.
\nLo choc termico far\u00e0 risalire in superficie tutto il sangue e il grasso in eccesso.
\nIn una padella dorare uno spicchi d’aglio, aggiungere lo scalogno, togliere l’aglio e aggiungere le melanzane un pizzico di sale e i pomodorini, aggiungere un trito di erbe aromatiche e portare a cottura. Impiattare le verdure e aggingere tre fette di tagliato di tonno, condire con olio di oliva, finocchietto e spicchio di polpa di arancio.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/object><\/p>\n

 <\/p>\n

CHEF PIERLUIGI FAIS<\/strong><\/p>\n

Lo chef Pierluigi Fais del Ristorante il Duomo di Oristano ha presentato il piatto:<\/p>\n

Polpo caramellato in crema di patate e ricci<\/strong><\/p>\n

Ingredienti:
\npolpo, patate, olio di oliva, ricci di mare, zucchero di canna, arancio, rosmarino,limone, timo.<\/p>\n

Cuocere il polpo al vapore.
\nUna volta cotto tagliarlo a pezzi e passarlo in una padella dove avrete fatto scogliere dello zucchero di canna.
\nPreparare una crema di patate e versarla in un piatto con aggiunta di uova di riccio.
\nAdagiarvi il polpo e condirlo con arancio, rosmarino e timo.<\/p>\n

<\/object><\/p>\n

 <\/p>\n

CHEF LEONILDO CONTIS<\/strong><\/p>\n

Lo chef pasticcere Leo Contis di Sanluri, ha spiegato la tecnica di temperaggio del cioccolato e la preparazione dei cioccolatini ripieni.
\nLo ha affiancato Maurizio Frau, medaglia d’oro a Francoforte che ha curato il ripieno del cremino.<\/p>\n

<\/object><\/p>\n

 <\/p>\n

Ricetta del temperaggio del cioccolato e del ripieno.<\/p>\n

IL TEMPERAGGIO DEL CIOCCOLATO<\/strong><\/p>\n

Ci occorrono:
\nun contenitore a fondo tondo per fondere ben pulito e asciutto, una pentola che lo possa contenere per l’acqua del bagno maria, un termometro.<\/p>\n

Per temprare:
\npiano di marmo che sarebbe l’ottimo (non si scalda) o un piano in materiale non poroso (acciaio o una teglia ampia), una spatola (anche due) per lavorare il composto.<\/p>\n

1)Spezzettare il cioccolato in pezzi il pi\u00f9 possibile uniformi<\/p>\n

2) Adesso portiamo l’acqua del bagno maria vicino ma mai a bollore e mettiamo il contenitore a mollo stando ben attenti che il cioccolato e l’acqua non possano incontrarsi (per lo stesso mottivo \u00cb VIETATO farsi venire i mente di coprire il cioccolato con un coperchio, che poi le goccioline di condensa ci finiscono dentro) Cominciamo a girare il cioccolato in modo che si sciolga uniformemente e teniamo sottomano il termometro per controllare che la temperatura del cioccolato non superi i 45\u00b0<\/p>\n

3) fatto? bene ora siamo in possesso di cioccolato fuso, se vogliamo temprano, in modo che i nostri cioccolatini restino brillanti facciamo cos\u00ec prendiamo il cioccolato (i manuali dicono
\n2\/3 e un terzo di lasciarlo in pentola, io lo faccio su tutto il quantitativo) e lo versiamo sul piano stendendolo in uno strato sottile.<\/p>\n

4) e lavorandolo con la spatola in modo che si rapprenda rapidamente.<\/p>\n

5) quando comincia a solidificare (e qui dovremmo essere sui 28\u00b0)<\/p>\n

6) lo si ripiglia e lo si rimette nel bagno maria sciogliendolo nuovamente per\u00da stavolta a 31\/32\u221e max (per il cioccolato fondente, circa 2\u00b0
\ngradi meno per quello al latte) , a questo punto se volete potete aggiungere un goccino di olio si semi che aiuta a mantenere lucentezza e fluidit\u00e0… Ora se abbiamo lavorato bene bene
\nsiamo in possesso di una copertura temprata che andr\u00e0 ad avvolgere i nostri ripieni….<\/p>\n

Cremino agli arachidi:
\n847 gr. cioccolato bianco
\n257 gr. pasta di arachidi pura
\n127 gr. burro anidro
\n83 gr. olio di arachidi
\n126 gr. arachidi tritate<\/p>\n

Sciogliere il tutto a bagnomaria o forno a microonde 30\/60″
\nLavorare bene con spatola sino alla completa omogenit\u00e0 del composto.<\/p>\n

Nella giornata conclusiva, tutti gli chef anno preparato le loro proposte per la degustazione attenta dei rappresentati della stampa specializzata, esperti della ristorazione, sommelier, enologi, rappresentanti delle cantine, degli alberghi e della ristorazione.<\/p>\n

<\/object><\/p>\n

Dobbiamo fare i nostri complimenti all’organizzazione a alla regia dello chef Luigi Pomata e del suo staff che ha coordinato l’evento.
\nCi auguriamo che tutto il settore enogastronomico della Sardegna si impegni per promuovere l’eccellenze dell’agroalimentere per sensibilizzare tutti i sardi al consumo delle nostre eccellenze e usarle come forte attrattiva turistica.<\/p>\n

Bruno Atzori<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quest’anno, per la prima volta, in contemporanea alla venticinquesima Rassegna dei Vini Novelli, si \u00e8 svolta a Milis, il 9\/10\/11 di Novembre 2012 il Vip Wine Sardegna. La manifestazione voluta dall’Assessore all’Agricoltura e Riforma Agropastorale della Sardegna Oscar Cherchi\u00a0e curata dall’Agenzia Regionale per lo sviluppo in Agricoltura LAORE, dal Consorzio di Tutela Vini e Cantine … <\/p>\n","protected":false},"author":139,"featured_media":2177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62,63,61],"tags":[131],"class_list":["post-2176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-notizie","category-sapori","tag-home"],"yoast_head":"\nVIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI - Obiettivo Sardegna<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI - Obiettivo Sardegna\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quest’anno, per la prima volta, in contemporanea alla venticinquesima Rassegna dei Vini Novelli, si \u00e8 svolta a Milis, il 9\/10\/11 di Novembre 2012 il Vip Wine Sardegna. La manifestazione voluta dall’Assessore all’Agricoltura e Riforma Agropastorale della Sardegna Oscar Cherchi\u00a0e curata dall’Agenzia Regionale per lo sviluppo in Agricoltura LAORE, dal Consorzio di Tutela Vini e Cantine …\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Obiettivo Sardegna\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/obiettivosardegnamag?ref=aymt_homepage_panel\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-11-17T19:27:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2012-11-18T17:54:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/MG_7182_171.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"829\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176\"},\"author\":{\"name\":\"\",\"@id\":\"\"},\"headline\":\"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI\",\"datePublished\":\"2012-11-17T19:27:14+00:00\",\"dateModified\":\"2012-11-18T17:54:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176\"},\"wordCount\":1191,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/11\\\/MG_7182_171.jpg\",\"keywords\":[\"home\"],\"articleSection\":[\"Cultura\",\"Notizie\",\"Sapori\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176\",\"name\":\"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI - Obiettivo Sardegna\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/11\\\/MG_7182_171.jpg\",\"datePublished\":\"2012-11-17T19:27:14+00:00\",\"dateModified\":\"2012-11-18T17:54:47+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/11\\\/MG_7182_171.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/11\\\/MG_7182_171.jpg\",\"width\":\"829\",\"height\":\"650\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?p=2176#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/\",\"name\":\"Obiettivo Sardegna\",\"description\":\"viaggiare in sardegna, percorsi enogastronomici consigli per l'ospitalit\u00e0 e ristorazione, siti archeologici, eventi culturali, sagre, spettacoli, concerti.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/#organization\",\"name\":\"Obiettivo Sardegna\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/cropped-LOGO-OBIETTIVO-SARDEGNA-MAGAZINE-e1646937627357.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/cropped-LOGO-OBIETTIVO-SARDEGNA-MAGAZINE-e1646937627357.jpg\",\"width\":100,\"height\":100,\"caption\":\"Obiettivo Sardegna\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/obiettivosardegnamag?ref=aymt_homepage_panel\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.obiettivosardegna.net\\\/?author=139\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI - Obiettivo Sardegna","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI - Obiettivo Sardegna","og_description":"Quest’anno, per la prima volta, in contemporanea alla venticinquesima Rassegna dei Vini Novelli, si \u00e8 svolta a Milis, il 9\/10\/11 di Novembre 2012 il Vip Wine Sardegna. La manifestazione voluta dall’Assessore all’Agricoltura e Riforma Agropastorale della Sardegna Oscar Cherchi\u00a0e curata dall’Agenzia Regionale per lo sviluppo in Agricoltura LAORE, dal Consorzio di Tutela Vini e Cantine …","og_url":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176","og_site_name":"Obiettivo Sardegna","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/obiettivosardegnamag?ref=aymt_homepage_panel","article_published_time":"2012-11-17T19:27:14+00:00","article_modified_time":"2012-11-18T17:54:47+00:00","og_image":[{"width":829,"height":650,"url":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/MG_7182_171.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_misc":{"Scritto da":"","Tempo di lettura stimato":"6 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176"},"author":{"name":"","@id":""},"headline":"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI","datePublished":"2012-11-17T19:27:14+00:00","dateModified":"2012-11-18T17:54:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176"},"wordCount":1191,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/MG_7182_171.jpg","keywords":["home"],"articleSection":["Cultura","Notizie","Sapori"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176","url":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176","name":"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI - Obiettivo Sardegna","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/MG_7182_171.jpg","datePublished":"2012-11-17T19:27:14+00:00","dateModified":"2012-11-18T17:54:47+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176#primaryimage","url":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/MG_7182_171.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/MG_7182_171.jpg","width":"829","height":"650"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=2176#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"VIP WINE SARDEGNA & RASSEGNA VINI NOVELLI"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/#website","url":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/","name":"Obiettivo Sardegna","description":"viaggiare in sardegna, percorsi enogastronomici consigli per l'ospitalit\u00e0 e ristorazione, siti archeologici, eventi culturali, sagre, spettacoli, concerti.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/#organization","name":"Obiettivo Sardegna","url":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/cropped-LOGO-OBIETTIVO-SARDEGNA-MAGAZINE-e1646937627357.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/cropped-LOGO-OBIETTIVO-SARDEGNA-MAGAZINE-e1646937627357.jpg","width":100,"height":100,"caption":"Obiettivo Sardegna"},"image":{"@id":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/obiettivosardegnamag?ref=aymt_homepage_panel"]},{"@type":"Person","@id":"","url":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?author=139"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/139"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2176"}],"version-history":[{"count":32,"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2209,"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2176\/revisions\/2209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}