\u00a0La 26\u00b0 Rassegna \u201cVini Novelli di Sardegna\u201d e la seconda edizione del Vip Wine\u00a0\u00e8 stata aperta dal convegno\u00a0tenutosi a Palazzo Boyl a Milis. Nell’incontro tecnico \u00e8 emerso che per promuovere e vendere le produzioni vinicole sarde, qualsiasi esse siano, novelli o Doc, Igt e Docg e far aumentare la redditivit\u00e0, non basta promuovere l\u2019etichetta o il nome del vino, ma bisogna legarlo fortemente al suo territorio, alla sua storia, alle sue tradizioni e alle emozioni che esso pu\u00f2 dare. Il vino deve parlare di se, solo cos\u00ec pu\u00f2 rimanere nella nostra memoria ed essere ricordato, acquistato e consigliato.<\/p>\n
Legandolo al territorio e agli abbinamenti gastronomici, si crea un mix di sensazioni che genera un ricordo indissolubile del nome e del Brend.<\/p>\n
Questo \u00e8 quello che ha sostenuto Giuseppe Carrus giornalista, del \u201cGambero Rosso\u201d, spiegando che non basta essere dei bravi enologi, vincere premi e essere menzionati nelle guide specializzate, ma le cantine devono, nei loro piani di marketing, creare quel legame fra produzione, territorio e cultura, quello che viene definito dai francesi \u201cterroir\u201d.<\/p>\n
Oggi ci sono vini prestigiosi che abbinati alle specialit\u00e0 gastronomiche, diventano un attrattore turistico formidabile per promuovere le eccellenze del territorio.<\/p>\n
Il Vermentino di Gallura, il Carignano del Sulcis, il Cannonau di Sardegna, la Vernaccia del Sinis, la Malvasia di Bosa, non sono solo vini ma percorsi e mete per conoscere la cultura del territorio e sviluppare quelle \u201cStrade del Vino\u201d \u00a0non ancora del tutto sviluppate per poter diventare un \u00a0reale volano del del turismo enogastronomico.<\/p>\n
Poche sono ancora le cantine che si sono attrezzate con sale di degustazione e vendita dei loro prodotti, con personale multilingua che possa spiegare e far conoscere le eccellenze del territorio, le tradizioni culturali, le risorse artistiche ed archeologiche.<\/p>\n
Anche i gestori dei ristoranti dovrebbe essere pi\u00f9 attenti nel presentare e compilare la carta dei vini, fornendo le giuste informazioni ai clienti sia locali che stranieri, diventando ambasciatori dei prodotti enogastronomici locali.<\/p>\n
L\u2019attenzione nella scelta dell\u2019utilizzo delle risorse pubbliche per la sviluppo della promozione della Sardegna, deve tenere conto dell\u2019effettiva ricaduta d\u2019immagine, di presenze turistiche e di aumento dell\u2019export.<\/p>\n
Non \u00e8 concepibile che risorse della Comunit\u00e0 Europea, per la promozione dei prodotti enogastronomici sardi, sui mercati internazionali, siano tornate indietro per incapacit\u00e0 progettuale da parte degli imprenditori del settore, come illustrato dal dott. Melis referente dell’Assessore Regionale all\u2019Agricoltura.<\/p>\n
Il prossimo appuntamento dell\u2019Expo 2015 a Milano \u00e8 un\u2019occasione da non perdere per promuovere il \u201cBrend\u201d Sardegna come isola d\u2019eccellenza per i prodotti agricoli, enogastronomici e turistici, unici nel bacino del Mediterraneo.<\/p>\n
Tutti gli interventi dei relatori hanno sottolineato l\u2019importanza della necessit\u00e0 di una promozione unica del vino Sardo messaggero di un territorio, per lo sviluppo del mercato enogastronomico e turistico. Particolarmente interessanti\u00a0gli interventi di Graziella Marchi dell\u2019Agenzia Regionale Sardegna Promozione, di Antonio Posadini delle cantine Sella e Mosca, Enzo Biondo, Consigliere Nazionale dell\u2019ONAV,\u00a0che ha ricordato il ritrovamento, durante gli scavi archeologici in localit\u00e0 \u201cSa Osa\u201d in agro di Cabras, di semi di vernaccia e cannonau a dimostrazione che in questa zona si vinificava gi\u00e0 dal 3200 a.c.<\/p>\n
Bruno Atzori<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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