{"id":3051,"date":"2014-03-23T16:41:11","date_gmt":"2014-03-23T16:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=3051"},"modified":"2014-03-25T07:50:37","modified_gmt":"2014-03-25T07:50:37","slug":"cocktail-di-sartiglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=3051","title":{"rendered":"Cocktail di Sartiglia"},"content":{"rendered":"

Cocktail di Sartiglia<\/h1>\n
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Il\u00a0Temple Wine Bar<\/strong>\u00a0di Oristano, con il cocktail\u00a0Ammentos<\/strong>, realizzato con Vernaccia D.O.C. (Famiglia Orro di Davide Orro) \u00e8 il primo vincitore del concorso Cocktail di Sartiglia organizzato dalla Fondazione Sa Sartiglia per valorizzare la vernaccia di Oristano rinsaldare il legame storico tra la giostra equestre e il tradizionale vino oristanese.<\/p>\n

Il concorso \u201cCocktail di Sartiglia\u201d, finalizzato alla valorizzazione e alla riscoperta della Vernaccia di Oristano, vino sardo di alta qualit\u00e0, caratteristico della zona dell\u2019oristanese, rientra nell\u2019ambito del progetto \u201cLe vie della Vernaccia\u201d finanziato dalla agenzia regionale Sardegna promozione, premia la creativit\u00e0 e l\u2019estro dei barman che proporranno un cocktail originale a base di Vernaccia di Oristano.<\/p>\n

Al concorso hanno partecipato 11 bar che hanno presentato fino a un massimo di due cocktail, uno realizzato con la Vernaccia giovane (Valle del Tirso) e uno realizzato con la Vernaccia di Oristano D.O.C., che sono stati serviti ai clienti negli esercizi al prezzo massimo di 4 Euro.<\/p>\n

La valutazione dei cocktail in concorso \u00e8 stata effettuata da una giuria nominata dalla Fondazione Sa Sartiglia, presieduta da Andrea Riccio (Presidente dell’Associazione Cavatappi d’Idee) e composta dalla Prof.ssa Alessandra Del Caro (docente di Enologia presso il Corso di Laurea in Tecnologie Viticole, enologiche, alimentari – Curriculum Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano – Dipartimento di Agraria) e da Giuseppe Catapano (Presidente dell’Associazione Cavalieri ed esponente del mondo della Sartiglia).<\/p>\n

Tra gli elementi presi in considerazione l\u2019originalit\u00e0 della ricetta proposta e la capacit\u00e0 di esaltare la vernaccia nell\u2019armonia degli ingredienti scelti nella preparazione.
\n<\/object>
\nSe non vedi lo slideshow clicca sul link https:\/\/www.flickr.com\/\/photos\/obiettivosardegna\/sets\/72157642740717623\/show\/<\/a>
\nLa giuria ha inoltre assegnato quattro menzioni speciali:<\/p>\n

DriMcaf\u00e8 Caffetteria Letteraria<\/strong>
\nIl pi\u00f9 originale
\nHalc\u00f2n de Eleonor
\nVernaccia D.O.C. Juighissa (Cantina Soc. Coop. Della Vernaccia)
\nPer la creativit\u00e0 e la riuscita nell\u2019accostamento degli ingredienti<\/p>\n

Aroma Caff\u00e8<\/strong>
\nIl pi\u00f9 fresco e dissetante
\nCocktail: Klams
\nVernaccia Remada (Cantina Soc. Coop. Della Vernaccia)
\nPer la sua freschezza, leggerezza e piacevolezza<\/p>\n

Bar Dolce & Caff\u00e8<\/strong>
\nPer l\u2019esaltazione della Vernaccia giovane
\nCocktail: Su Stoccu
\nVernaccia giovane Valle del Tirso (Cantina Vitivinicola Atzori)
\nPer la capacit\u00e0 di esaltare la vernaccia giovane<\/p>\n

Pic Nic Bar<\/strong>
\nPer l\u2019esaltazione della Vernaccia D.O.C.
\nCocktail: Bona Sorte
\nVernaccia D.O.C. Juighissa (Cantina Soc. Coop. Della Vernaccia)
\nPer la capacit\u00e0 di esaltare la Vernaccia invecchiata<\/p>\n

Scarica il\u00a0pieghevole<\/a>\u00a0(PDF\u00a0414 KB)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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