{"id":3357,"date":"2015-08-18T10:34:05","date_gmt":"2015-08-18T10:34:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=3357"},"modified":"2015-08-19T07:04:08","modified_gmt":"2015-08-19T07:04:08","slug":"chef-davide-oldani-rinterpreta-in-chiave-sarda-piatto-ufficiale-expo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=3357","title":{"rendered":"Lo chef Davide Oldani, rinterpreta in chiave Sarda il piatto ufficiale di Expo"},"content":{"rendered":"

Nella splendida cornice del Convento di San Giuseppe a Cagliari, ora rinomato ristorante e spazio per eventi e congressi, ospitati dalla Signora Luisa, si \u00e8 tenuto uno\u00a0show\u00a0cooking<\/i><\/b><\/a>\u00a0condotto da Davide Oldani\u00a0in occasione dell’evento “Golf & Life Style” organizzato da Donato Ala di Golf Italiano il\u00a0\u00a06 giugno 2015.<\/p>\n

Davide nasce il 1 ottobre del 1967 a Milano. Dopo aver conseguito il diploma dell’istituto alberghiero, inizia la propria carriera con la guida dei pi\u00f9 importanti cuochi del mondo: il primo ad accoglierlo \u00e8\u00a0Gualtiero Marchesi<\/a>, per il quale lavora negli anni in cui Marchesi \u00e8 gi\u00e0 Marchesi, cio\u00e8 uno dei personaggi pi\u00f9 famosi del Bel Paese, e non solo per questioni gastronomiche. In seguito Oldani si sposta a Londra al “Le Gavroche” di Albert Roux, prima di lavorare a Montecarlo per\u00a0Alain Ducasse<\/a>\u00a0al ristorante “Le Louis XV”.<\/p>\n

Il giro d’Europa nei piani alti prosegue con una tappa a Parigi, con Pierre Herm\u00e8 presso “Fauchon”; nel frattempo, il cuoco milanese diventa consulente e Food and Beverage Manager per un gruppo francese, diffondendo la cucina italiana – e in particolare la cucina di\u00a0Gualtiero Marchesi<\/a>\u00a0– in tutto il mondo, specialmente negli Stati Uniti e in Giappone.<\/p>\n

Davide Oldani<\/strong>, lombardo, chef del suo ristorante D\u2019O a Cornaredo, una stella Michelin, \u00e8 uno degli\u00a0Ambassador per Expo Milano 2015<\/strong>.<\/div>\n
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