{"id":5087,"date":"2025-05-10T16:18:42","date_gmt":"2025-05-10T16:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=5087"},"modified":"2025-05-12T15:10:13","modified_gmt":"2025-05-12T15:10:13","slug":"festival-delle-erbe-spontanee-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.obiettivosardegna.net\/?p=5087","title":{"rendered":"Festival delle erbe spontanee"},"content":{"rendered":"\n

39\u00b0 edizione<\/strong> Ussaramanna 3-4 maggio 2025<\/p>\n\n\n\n

Quando vengo in Marmilla, nella Sardegna pi\u00f9 autentica, terra natia dei miei genitori, anche se non la mia, nato nella fredda Milano, ma qu\u00ec ho vissuto tutte le mie estati, godendo dei profumi e dei colori caldi delle immense pianure coltivate a grano.<\/p>\n\n\n\n

Da piccolo, nelle calde giornate di Agosto, correvo a piedi nudi sulle strade polverose di Gonnostramatza, Lunamatrona e Baressa, per trovare zii e cugini, libert\u00e0 che a Milano non mi era concessa.<\/p>\n\n\n\n

Questo Festival a Ussarramanna, mi ha svegliato i ricordi dei frofumi, dei colori dei paesaggi e ho apprezzato molto le passeggiate e i laboratori organizzati dal Comune e dai responsabili del progetto Manuela Sanna, Walter Secci e il Sinaco di Ussaramanna Marco Sideri.<\/p>\n\n\n\n

Ora vi racconto con le mie immagini e con i testi dell\u2019organizzazione, i vari momenti del Festival.<\/p>\n\n\n\n

COOKING SHOW: CR\u00caPES E GALETTES ALLE ERBE LOCALI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A cura dello chef Michele Pili<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Immersi nella gustosa preparazione di cr\u00eapes dolci e salate con l\u2019appuntamento gastronomico del Festival delle Erbe dedicato al Cooking Show.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A guidare l\u2019evento gastronomico di questa edizione sar\u00e0 lo chef Michele Pili, maestro nell\u2019arte della preparazione di cr\u00eapes e galettes! Ci sveler\u00e0 gli aneddoti legati alla creazione delle sue ricette e tutti quei piccoli segreti professionali utili a percepire e ricreare la magia che avviene dietro ogni preparazione. Imparerai a padroneggiare le giuste dosi di impasto, i tempi, le procedure correte per poter cuocere alla perfezione cr\u00eapes e galettes davvero morbide, sottili e gustose che incanteranno i vostri commensali.<\/p>\n\n\n\n

Le cr\u00eapes sono uno dei piatti pi\u00f9 amati in tutto il mondo, grazie alla loro semplicit\u00e0 e versatilit\u00e0, sono la scelta ideale per condividere momenti speciali.<\/p>\n\n\n\n

Con la dovuta attenzione e scelta di ingredienti di primissima scelta potrai imparare ad arricchire le tue creazioni. In occasione del Festival delle Erbe assaggerai due piatti speciali elaborati da Michele seguendo i preziosi consigli dell\u2019etnobotanica curatrice della Mostra delle Erbe Spontanee, che ha attinto dai nostri saperi ancestrali sulle erbe per aggiungerealle ricette quel tocco squisitamente locale che render\u00e0 uniche queste delizie!<\/p>\n\n\n\n

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