Festival della Bottarga 2026: quando l’oro di Cabras diventa emozione
Tre giorni tra sapori, incontri e sperimentazioni. Ma è dietro le quinte, accanto agli chef, che abbiamo scoperto quanto lavoro, ricerca e passione possano nascondersi dentro un piatto. CABRAS – SINIS. Ci sono prodotti che appartengono alla gastronomia e altri che, con il tempo, finiscono per identificarsi con un luogo, con la sua gente e …