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I saperi dell’ovile: aziende aperte a Guspini
29 Giugno 2012 - 4 Luglio 2012
Il 29/30 giugno e il 3/4 luglio a Guspini. “Il patrimonio ovino è uno dei principali settori trainanti dell’economia guspinese. Il tema centrale della manifestazione sarà LA PECORA, uno dei primi animali addomesticati dall’uomo. Pastore e gregge, un unicum del nostro passato recente.
Il pastore a Guspini è una figura centrale , ha una valenza antropologica e culturale oltre a quella economica, tanto che, nel 2004, “il Pastoralismo” è stato riconosciuto dall’UNESCO.
La manifestazione è particolarmente ricca di interessanti iniziative, che riguardano gli aspetti scientifici ed economici dell’allevamento ovino (discussi nel corso di un convegno), la valorizzazione dei prodotti della filiera produttiva.”
Questo l’incipit dell’evento, previsto per i giorni 29-30 giugno e 3-4 luglio che nasce dalla collaborazione pubblico-privata tra l’Amministrazione Comunale, il Centro Commerciale Naturale APICE, l’Associazione turistica Pro Loco Guspini e l’Agenzia Regionale per lo sviluppo in agricoltura LAORE. Per la realizzazione del ricchissimo programma vede anche il convolgimento della Provincia del Medio Campidano, dei caseifici Bussu e L’Armentizia Moderna, e delle numerose aziende che hanno aderito e che mettono a disposizione il proprio patrimonio culturale e produttivo per la condivisione di una comune idea di economia sostenibile.
Il ricchissimo programma prevede quattro giornate di aziende aperte 29-30 giugno e 3-4 luglio, un convegno di settore il 29 giugno, diversi laboratori intorno alla filiera dell’allevamento ovi-caprino, dimostrazioni di produzioni tradizionali e momenti di aggregazione sociale. I dettagli degli eventi possono essere consultati negli approfondimenti dedicati alle singole attività:
Convegno: Opportunità sostenibili nella filiera dell’allevamento ovi-caprino
I saperi dell’ovile: aziende aperte
29-30 giugno e 3-4 luglio 2012
12 Stanze di Musica
29 e 30 giugno 2012
Lavorazione di Formaggio e Ricotta
29 e 30 giugno 2012
Laboratorio del Gusto
Sabato 30 giugno
Antichi Sapori
29 e 30 giugno 2012
Cibo CO2.0