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Cabras – Aspettando San Salvatore

Il primo fine settimana di Settembre, Cabras, il villaggio di San Salvatore di Sinis e tutta la penisola omonima celebrano la Corsa degli Scalzi, processione e festa religiosa e civile in onore di San Salvatore. Tra le più sentite di Oristano e della Sardegna centro-occidentale. Il nome Corsa degli Scalzi non è affatto casuale: la …

Cabras la “Sagra della Bottarga”

Come ogni anno si è svolta a Cabras la sagra della Bottarga, specialità enogastronomica ormai diventata simbolo del paese lagunare, dove la si prepara da migliaia di anni. L’origine del prodotto sembra essere del popolo del mare gli “Shardana”, ma il termine deriva dall’arabo[1] batārikh (بطارخ) (“uova di pesce salate”)[2], legando il vocabolo a una radice che avrebbe …

Expo 2015, Sardegna e dintorni

Siamo andati a Milano a Visitare l’Expo, una grande Esposizione Universale con un tema ben preciso, “Nutrire il Pianeta, energia per la vita” Il cibo visto in tutte le sue forme, ma sopratutto una risorsa preziosa da difendere, valorizzare e da non sprecare. Per la Sardegna una grandissima opportunità per far conoscere al mondo le …

Le eccellenze alimentari Sarde a TuttoFood Milano

Visitando “Tutto Food” a Milano nei primi giorni di Maggio, in contemporanea all’apertura di Expo 2015, si può osservare quali siano le aziende leader nel mercato agroalimentare sardo,  che portano alto il nome della Sardegna, con specialità e prodotti di eccellenza, sui mercati nazionali ed esteri. Buyer nazionali ed esteri trovano qui le eccellenze da …

I VINI SARDI AL VINITALY

https://www.flickr.com//photos/obiettivosardegna/sets/72157651793729786/show/ Presenza importante per la Sardegna alla 49a edizione del Vinitaly il Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati che si è svolto dal 22 al 25 Marzo a Verona sia per numero di cantine, circa 90 sia per numero di vini. Il numero dei produttori Sardi che si affacciano per la prima volta alla …

Bosa in una giornata uggiosa

Arrivare a Bosa di Domenica, in una giornata d’autunno, uggiosa e piovosa, per un’appuntamento di lavoro fissato per le 11,00 e  sentirsi dire che l’appuntamento è rinviato alle ore 15,30 è sconcertante. Cosa si fa? Ma Bosa è bella solo d’estate, col sole e con i negozi aperti, pieni di vita e di turisti? No, …

“Sa Spiseddadura” della Vernaccia incontra la scultura e la letteratura

Si è tenuta il 6 Dicembre  l’ottava edizione di “Sa Spiseddadura” organizzata dall’Azienda Agricola Fattoria Didattica Famiglia Orro. L’intento è quello della valorizzazione del territorio e delle produzioni locali: vitivinicole, agroalimentari ed artistiche artigianali. Quest’anno ha visto la partecipazione di un’artista a livello internazionale, Pinuccio Sciola, che ha unito la sua storia con quella di Simone …

Cocktail di Sartiglia

Cocktail di Sartiglia Il Temple Wine Bar di Oristano, con il cocktail Ammentos, realizzato con Vernaccia D.O.C. (Famiglia Orro di Davide Orro) è il primo vincitore del concorso Cocktail di Sartiglia organizzato dalla Fondazione Sa Sartiglia per valorizzare la vernaccia di Oristano rinsaldare il legame storico tra la giostra equestre e il tradizionale vino oristanese. Il concorso “Cocktail …